Nom de l'article:
(2e) -3-phénylprop-2-enal
Caractéristiques:
Formule moléculaire: C9H8O
Poids moléculaire: 132.15922
CAS no. : 104-55-2
Einecs Numéro: 203-213-9
Synonymes: aldéhyde cannamique; Trans-Cinnamaldéhyde; 3-phényl-2-propénal; Cihinnamaldéhyde; cannamal
Dosage: 99,5% min
Formule structurelle:

Propriétés:
| Densité | 1.0497 g / ml |
| Point de fusion | −7,5 degrés (18,5 degrés f; 265,6 K) |
| Point d'ébullition | 248 degrés (478 degrés f; 521 k) |
| Sensibilité magnétique (χ) | −7,48 × 10−5 cm3 / mol |
| Apparence | Liquide incolore ou jaune clair |
| Odeur | Il a un fort arôme d'huile de cannelle et d'huile de cannelle, de légères notes épicées, ne devrait pas être épicée, l'arôme est fort et durable. |
| Solubilité dans l'eau | Légèrement soluble |
| Solubilité | Soluble dans l'éther, chloroforme; insoluble dans l'éther de pétrole; miscible avec de l'alcool, huiles |
| Indice de réfraction (ND) | 1.6195 |
| Numéro FEMA | 2286 |
| Numéro de Beilstein | 1071571 |
| Numéro de COE | 102 |
| Numéro JECFA | 656 |
| Fl. Nombre | 5.014 |
| Point d'éclair | 71 degrés (160 degrés F; 344 K) |
Application:
Le cannamaldéhyde peut être utilisé pour préparer de la viande, des condiments, des produits de soins buccaux, du chewing-gum, une saveur de bonbons. Il a un effet antibactérien et peut être utilisé comme conservateur alimentaire naturel pour être ajouté aux produits aquatiques et aux produits de viande.
Emballer:
200 kgs, 210kgs, 220kgs / tambour plastique, ou à la demande du client.
Stockage:
Ne pas utiliser, verser, renverser ou stocker près de la chaleur ou une flamme ouverte.
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