Nom de l'article:
(2E)-3-Acide phénylprop-2-énoïque
Caractéristiques:
N° CAS : 140-10-3
Synonymes : 3-acide phénylpropénoïque ; acide phénylacrylique ; acide (E)-3-phényl-2-propénoïque ; acide trans-cinnamique ;
Formule moléculaire : C9H8O2
Poids moléculaire : 148,16
Dosage : 99,5 % min
Formule structurelle:
Propriétés:
| EINECS | 205-398-1 |
| Point de fusion | 130 degrés minimum |
| Usage | Saveur du jour |
| Apparence | Poudre cristalline blanche ou jaune clair |
| Heavy métal | 10 ppm minimum |
| Type d'odeur | Parfum unique |
| Point de fusion | 133 degrés (271 degrés F; 406 K) |
| Densité | 1,2475 g/cm3 |
| Point d'ébullition | 300 degrés |
| solubilité dans l'eau | 500 mg/L |
| Paquet de transport | 25 kg/tambour |
| Acidité (pKa) | 4.44 |
| Susceptibilité magnétique (χ) | −7,836×10−5 cm3/mol |
Application:
L'acide cinnamique est largement utilisé dans les arômes et les parfums, les additifs alimentaires, l'industrie des pesticides, la synthèse pharmaceutique et la synthèse chimique organique, etc. Il est principalement utilisé comme précurseur pour produire du cinnamate de méthyle, du cinnamate d'éthyle et du cinnamate de benzyle pour l'industrie des parfums. L'acide cinnamique est un précurseur de l'édulcorant aspartame via une amination catalysée par une enzyme pour donner de la phénylalanine. L'acide cinnamique peut se dimériser dans des solvants non polaires, ce qui entraîne différentes relations d'énergie libre linéaire.
Emballer:
25 kg/tambour, ou à la demande du client.
Stockage:
Conserver le récipient hermétiquement fermé dans un endroit sec, frais et bien ventilé. Conserver à l'écart des récipients destinés à des aliments ou des matières incompatibles.
étiquette à chaud: acide cinnamique, fabricants et fournisseurs d'acide cinnamique en Chine, propionate de cannamyle, trans-Cinnamaldéhyde, butyrate cannamique, ester cannamique, Alpha méthyl Cinnamic Aldehyde, chêne à éthyle
